BOLOGNA CHEESE & WINE

Salone Internazionale del Formaggio, delle Arti Casearie e del Vino

10 e 11 SETTEMBRE 2022

VOLVO CONGRESS CENTER  BOLOGNAFIERE

(ingresso p.zza Costituzione)

ore 10:30 – 19:00

Alberto Marcomini, il Maitre Fromager, presenta l’ARTE CONTEMPORANEA DEI FORMAGGI e i sorprendenti incontri e abbinamenti tra formaggio e vino.

Bologna Cheese & Wine, nuovo evento su formaggi e vini a Bologna

Il 10 e l’11 settembre 2022 si terrà “Bologna Cheese & Wine – il Salone Internazionale dei Formaggi, delle Arti Casearie e del Vino” nella ex Galleria di Arte Moderna, presso il Volvo Congress Center di Bologna Congressi, una completa novità che coinvolgerà il pubblico e molti personaggi ed esperti del settore.
Questa nuova fiera dei formaggi e vini a Bologna non si presenta come una tradizionale mostra mercato delle eccellenze casearie e vinicole italiane, bensì come viaggio esperienziale tra mille sapori delle eccellenze dei formaggi e dei vini italiani ed internazionali. Bologna Cheese & Wine è una straordinaria opportunità di conoscere da vicino i produttori caseari e vinicoli ed avere con loro un contatto diretto per una esperienza senza eguali.

Evento a Bologna con degustazione di formaggi e vino

Il Bologna Cheese & Wine è un evento con degustazione e vendita formaggi e vini, dove i foodies e gli appassionati buongustai possono conoscere da vicino l’autentica arte casearia, assaggiare e acquistare i formaggi in esposizione, spiegati e raccontati dai produttori stessi, i proprietari dei caseifici che nel giorno della fiera sui formaggi diventano espositori.

Ma non finisce con la degustazione e vendita formaggi dai produttori: il programma dell’evento sui formaggi a Bologna si arricchisce ulteriormente con l’esposizione “L’arte contemporanea dei Formaggi“. Opere d’arte casearia che nascono dall’incontro tra produttori e affinatori, una straordinaria presentazione di autentici “tesori caseari” che incontrano i vini d’autore.

Il salone dei formaggi di Bologna nasce da un’idea di un autorevole Maitre Fromager del panorama gastronomico internazionale, un professionista che ha speso e tuttora spende la sua vita nella conoscenza di tutti i segreti del mondo dei formaggi, Alberto Marcomini.

Fiera sui vini e formaggi a Bologna con wine shop

Ad accompagnare la varietà di formaggi in esposizione e degustazione saranno presenti all’evento Bologna Cheese & Wine vini provenienti da 10 regioni d’Italia, dall’Austria e dalla Francia. Il pubblico potrà apprendere le tipicità e le eccellenze dei diversi terroir e conoscere vitigni autoctoni, alloctoni, rari e ricercati, provare vini biologici, di vignaioli indipendenti, di piccole realtà emergenti o di quelle già affermate. I vini in degustazione saranno selezionati dal sommelier professionista Vanni Berna, Personaggio dell’anno dell’enogastronomia e dell’accoglienza categoria sala-hotel organizzata da Italia a Tavola.

I visitatori wine lovers avranno l’unica opportunità di sperimentare molteplici abbinamenti vino e formaggio dal vasto assortimento presente dei due protagonisti di Bologna Cheese & Wine e farsi consigliare direttamente dai produttori.

Presso la fiera dei formaggi e vini a Bologna sarà allestito un fornito wine shop, dove i visitatori possono trovare in vendita tutti i vini in esposizione nel salone a prezzi promozionali esclusivamente per la fiera.